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メタボリック予防『食べるのに時間のかかる献立を』


食べ物が消化され、満腹感を得られるまでには、食べはじめてから約30分かかります。早食いの人が太るのは、この満腹感を覚える前に食事を終えてしまい、つい必要以上のエネルギーをとり過ぎてしまうためです。そこで、調理の際に少し工夫して、時間をかけて食べる習慣を身につけましょう。
 
魚は尾頭つき、エビは殻つき、鳥肉は骨付きを選び、食べるピッチを遅らせましょう。
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